ОЧАКВАЙТЕ ПОДРОБНАТА ПРОГРАМА СКОРО
25 АПРИЛ, СЪБОТА
Културна програма с природна тематика.
Щандове с местни храни с акцент върху използването на раннопролетни растения. Буркан щанд.
Работилници:
за сарма с бутима.
за ястия с раннопролетни растения.
за точене и правене на “зелени” баници.
Възможност за запознаване с местните диви растения, които се ползват за традиционни ястия.
За записване за работилниците се обадете на 0899823231
26 АПРИЛ, НЕДЕЛЯ
Посещение на местни забележителности
Сариев камък с местен водач – с предварително записване
Опознаване на с. Габрене – обиколка в селото с местен водач – с предварително записване
Събиране и разпознаване на раннопролетни растения – с предварително записване
За записване за посещенията се обадете на 0899791887
Посещение на водопади в Беласица с възможност за събиране и разпознаване на раннопролетни растения – с предварително записване
Какво е Бутима?
"Бутима" е местното наименование на растението винобой или лаконос (Phytolacca americana), което се среща в някои села в Подгорието (северните склонове на планината Беласица). Листата на това растение се използват за приготвяне на традиционни сармички, като се попарват с вряла вода и служат за завиване на плънката.
Препоръчва се за кулинарни цели да се използват само младите листа, които трябва да се варят продължително, като водата се сменя неколкократно.