От 16 до 18 октомври 2026 г. село Смилян отново ще събере производители, кулинари и гости от цялата страна за традиционния Празник на Смилянския фасул.
В продължение на три дни посетителите ще могат да опитат местни специалитети, да се срещнат с производители от района и да се потопят в родопските традиции. Част от празника е изложението-базар „Чиста храна за нас и нашите деца“, където ще се предлагат Смилянски фасул, картофи и други местни продукти.
Кулминацията е в събота, когато празникът се открива със залп на традиционното „фасулево топче“. Програмата включва кулинарни и творчески конкурси, фермерски базар, фолклорни изпълнения и хора на открито. Между 11:00 и 16:00 ч. за гостите ще се раздава безплатна фасул-чорба, а след кулинарния конкурс ще има и дегустация на ястия със Смилянски фасул.
В неделя празникът продължава с базар, демонстрации и дегустации на традиционни храни, както и със състезанието по планинско бягане „Смилянски фасул“.
Програма
16 октомври, петък
- 14:30 – Откриване на изложение-базар „Чиста храна за нас и нашите деца“
- 15:30 – „Игрите на фасула“ – образователни и състезателни игри за деца и родители
- 17:30 – Изложба „Най-оригинално пано от Смилянски фасул“
- 18:00 – Фолклорна програма с дует „Родопски славеи“
17 октомври, събота
- 10:00 – Официално откриване със залп на фасулевото топче
- 10:30 – Музикално-хумористична и фолклорна програма
- 11:00 – Конкурс за най-атрактивен щанд и базар на местни фермерски продукти
- 11:00–16:00 – Безплатна фасул-чорба за гостите на празника
- 12:00–13:00 – Кулинарен конкурс „Най-оригинално и най-вкусно ястие от Смилянски фасул“, последван от дегустация
- 13:00 – Фолклорна програма с гостуващи състави и изпълнители
- 15:00 – Награждаване на победителите в конкурсите
- 15:30 – Хора на открито с оркестър „Родопско веселие“
18 октомври, неделя
- 10:00 – Базар на местни продукти
- 10:00 – Старт на планинското бягане „Смилянски фасул“
- 10:15–12:00 – Демонстрация на приготвяне на традиционна местна храна
- 11:30 – Награждаване на победителите в планинското бягане
- 12:00–13:00 – Приготвяне и дегустация на разядки със Смилянски фасул
- 15:00 – Закриване на празника
📅 16–18 октомври 2026 г.
📍 с. Смилян, община Смолян
Организатори са Посетителският информационен център – Смилян и НЧ „Проф. д-р Асен Златаров 1927“.
Програмата е предварителна и организаторите си запазват правото на промени.