На 20 юни 2026 г. заповядайте на Празника на Тетевенската саламура и ракия. Десетото издание на събитието ще се проведе на пл. „Сава Младенов“ в град Тетевен и е с начален час – 10.00.
Описание на събитието:
Празникът на Тетевенската саламура и ракия е ежегодно културно и кулинарно събитие, което се провежда в град Тетевен през месец юни. То е посветено на популяризирането и съхраняването на традиционната местна кухня, в частност на рибената чорба - саламура – уникално ястие, характерно за региона. Събитието обединява традиции, вкусна храна и култура, предлагайки незабравимо изживяване за всички посетители.
История и значение:
Празникът има за цел да запази и популяризира кулинарните традиции на Тетевен и околните села. Тетевенската саламура, която е в центъра на вниманието, е ястие с дълга история и значително културно значение за местните жители. Това е рибена супа, приготвена със специфични местни подправки и техники, които й придават уникален вкус. От друга страна, Тетевенската сливова ракия е един от най-разпознаваемите символи на Тетевен и пазител на духа, традициите и майсторлъка на местните хора. Приготвяна по стари рецепти, предавани от поколение на поколение, тя носи неповторимия аромат на Балкана и вкуса на тетевенския край. През годините ракията се е превърнала в неизменна част от местните празници, семейни събирания и българското гостоприемство, с което Тетевен посреща своите гости.
Основни атракции:
- Посетителите ще имат възможност да видят как се приготвя тетевенската саламура от опитни местни кулинари, по автентични рецепти и техники, предавани от поколение на поколение.
- Празникът предлага възможност за дегустация на разнообразни варианти на саламурата, както и на други традиционни местни ястия.
- Гостите ще могат да се насладят и на богата културна програма с участието на Пепи Христозова и местни фолклорни състави, които ще допринесат за празничната атмосфера и доброто настроение на присъстващите.
Празникът на Тетевенската саламура и ракия има за цел:
- Да съхрани и популяризира кулинарното наследство на Тетевенския регион.
- Да насърчи местния туризъм, като привлече гости от различни части на страната и чужбина.
- Да подкрепи местните производители, хотелиери, ресторантьори и др.