София се доближава до все по-голяма разпознаваемост на световната кулинарна сцена. Мишлен е най-уважаваният световен стандарт в гастрономията. Неговите инспектори търсят не лукс, а качество – честна кухня, талант, последователност и авторство.
Когато стане дума за кулинарни приключения в Европа, повечето пътешественици веднага си представят пица в Неапол, френски деликатеси в Лион или тапаси на залез в Сан Себастиан.
